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它是天然骨胶原蛋白,缓解关节酸痛,保持骨骼健康!

2020-08-20 10:02:09 栏目:健康头条 查看()
    今天为大家介绍一款“天然骨胶原”,它是鱼身上的一种“宝”,可惜好多人把它当垃圾扔了,它就是鱼鳞。鱼鳞大家都不陌生,但它在大部分人眼中就是一种废弃物,做鱼时随时扔掉的垃圾。其实鱼鳞是可以食用的,而且营养价值颇高。鱼鳞中含有丰富的胶原蛋白,还有一种对人的记忆力有好处的卵磷脂。胶原蛋白对人体关节有很大好处,能预防骨质疏松、钙质流失,一直是中老年人需要的营养成分,它不仅可以从猪蹄,鸡爪等食材中获取,还可以从鱼鳞中获得。除此之外鱼鳞中还含有丰富的钙,磷等人体所需的营养成分。

在大部分人眼中,鱼鳞又腥又硬,它真的能吃吗?吃是确实能吃,但是要讲究吃法。今天给大家分享鱼鳞的一种吃法,就是做成鱼鳞冻,自从学会这招,我家做鱼时鱼鳞再没扔过,一煮一冻,可咸可甜,而且满满胶原蛋白。做法很是简单,快来试试吧。

食材:新鲜的鱼鳞1碗,大蒜,姜片,大葱,小米椒,白酒1勺,食用盐适量

步骤

第一步:将刚从鱼身上剥下来的鱼鳞,倒入盆中,加1勺食用盐,用手多搓洗几遍,洗掉上面的粘液。

第二步:将清洗干净的鱼鳞倒入锅中,一碗鱼鳞我们加5碗清水即可,鱼鳞和清水的比例按照1:5来算。再加入1勺食用盐,1小勺白酒去腥,没有的加料酒或者醋都可以。然后再把切好的葱段和姜片放进去。

第三步:开大火将水烧开,然后再转小火煮半个小时。然后将鱼鳞和锅中的配料捞出来。

第四步:接着把熬制好的鱼鳞汤用过滤筛过滤到一个容器内。

第五步:自然放凉后,再放入冰箱中冷藏2-3个小时,爽滑Q弹的鱼鳞冻就做好了,将它切成小方就可以拌料了。

第六步:放一些蒜末和小米辣,再加一些其他佐料,料汁拌的合自己口味就行。最后将它浇到切好的鱼鳞方上就可以开吃了。口感香辣有弹性,冰冰凉凉特别好吃。

注意事项

煮之前一定要把鱼鳞上的粘液清洗干净,这样能大大去除它的腥味。还有放冰箱冷藏前一定要把鱼鳞汤放凉。

天然骨胶原的好处

    骨胶原蛋白存在于人体皮肤、肌肉、骨骼、关节等地方,帮助人体保护皮肤、营养头发指甲、增强骨骼密度、延缓骨质疏松、缓解关节问题,是人体不可缺少的重要营养物质。

    天然骨胶原健康安全,但获取繁琐,小编给大家推荐一款食用方便的骨骼关节营养品——软骨胶原蛋白肽


    肽好生活的软骨胶原蛋白肽分子量小、易吸收、穿透性,可迅速的到达关节部位。改善关节腔内滑液环境,对于炎症、疼痛、淤血、肿胀有较好的缓解作用,促进软骨组织修复,补充骨骼所需的营养物质,利于免疫调节和抗氧化,让关节重获年轻般的活力!

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